我很喜歡吃 芋圓湯 花生湯 粉圓湯 地瓜湯 紅豆湯>>>>
所以就想說來做個簡單的地瓜湯
材料 : 地瓜 沙糖 薑
前奏
1.先把地瓜切好,因為很容易氧化 所以切好的地瓜要先放到水裡,
記的皮要削乾淨,把有黑黑的地方切掉~~
2.把切好的地瓜洗一洗~~洗個一兩次
爲甚麼要洗呢? 因為地瓜會黏黏的呦!洗一洗比較乾淨
Ps.前兩項是比較麻煩~但之後就超簡單的~~~
好吃也要美觀跟衛生嘛~~~
3.薑切好
開始煮摟~~
1.地瓜放水裡煮~煮到滾後把薑放入,放個5片~
薑是用來提味無需太多。
Ps.我這次將切的比較多,還好我這鍋比較大可以全放
但是煮到一半我會把一些薑拿起來
2.把砂糖放入~甜度自己調
Ps.若不小心太甜可以再加水進去
3.最後開中大火滾至地瓜軟
Ps.地瓜不要煮到濫呦,這樣就沒口感了~自己可以試吃
.煮好摟~~
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