照片 007

 

 我很喜歡吃 芋圓湯  花生湯  粉圓湯  地瓜湯  紅豆湯>>>>

所以就想說來做個簡單的地瓜湯

 

材料 : 地瓜  沙糖 薑 

前奏

1.先把地瓜切好,因為很容易氧化  所以切好的地瓜要先放到水裡,

   記的皮要削乾淨,把有黑黑的地方切掉~~

2.把切好的地瓜洗一洗~~洗個一兩次

  爲甚麼要洗呢?  因為地瓜會黏黏的呦!洗一洗比較乾淨 

 

      Ps.前兩項是比較麻煩~但之後就超簡單的~~~

           好吃也要美觀跟衛生嘛~~~

3.薑切好

開始煮摟~~

1.地瓜放水裡煮~煮到滾後把薑放入,放個5片~

   薑是用來提味無需太多。

  照片 004

 

Ps.我這次將切的比較多,還好我這鍋比較大可以全放

       

但是煮到一半我會把一些薑拿起來

2.把砂糖放入~甜度自己調

 

照片 006

      Ps.若不小心太甜可以再加水進去

3.最後開中大火滾至地瓜軟

 

     Ps.地瓜不要煮到濫呦,這樣就沒口感了~自己可以試吃

照片 009.煮好摟~~

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